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Nel
cuore del Chianti Classico, tra colline dolci ma ricche di boschi
folti, dalle svariate tonalità di verde, tra vigneti ed
oliveti, è situata la casa di Poggio Asciutto.
Una casa antica, nata come casa-torre per la difesa dei territori
di una nobile famiglia proprietaria di un castello vicino, abitata
da secoli dai coloni che la ampliarono, con il crescere delle
esigenze familiari, fino a diventare la grande casa di oggi.
Poggio Asciutto è stata ristrutturata dagli attuali proprietari,
i quali hanno scelto un restauro rispettoso che salvaguarda l'antica
ma non tradizionale struttura architettonica, recuperando i materiali
tipici delle case rurali toscane: pietra e mattoni di cotto. Così
esternamente, il casale conserva intatto il suo aspetto rurale,
mentre gli interni sono stati resi funzionali e rispondenti alle
esigenze della vita moderna.
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